Tổng giám đốc mới của Phúc Long chính là CEO gắn bó với Starbucks Việt Nam suốt hơn 10 năm khi chuỗi này mới vào Việt Nam. (Ảnh: TL)
Ngành công nghiệp ẩm thực Việt Nam vừa chứng kiến một sự chuyển đổi đáng kể với sự gia nhập của Patricia Marques vào vị trí Tổng giám đốc Phúc Long Heritage, công ty sở hữu chuỗi trà sữa Phúc Long. Quyết định này đánh dấu một bước ngoặt mới cho thương hiệu trà sữa đặc sản, khi một nhân vật trụ cột trong ngành F&B nắm giữ vai trò lãnh đạo.
Bà Marques sở hữu bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, tích lũy trong hơn hai thập kỷ hoạt động tại cả Việt Nam và quốc tế. Trước khi gia nhập Phúc Long, bà đã dẫn dắt Starbucks Việt Nam trong hơn một thập kỷ, định hình thương hiệu này trở thành một thế lực thống trị trong ngành. Bà cũng đóng vai trò quan trọng trong sự thành công của các thương hiệu quốc tế, bao gồm Saks Fifth Avenue, Panera Bread và Highlands Coffee.
Với uy tín và tầm nhìn chiến lược, bà Patricia Marques kỳ vọng sẽ đưa Phúc Long đạt được những bước phát triển vượt bậc. Nỗ lực đầu tiên của bà là đổi mới thiết kế không gian cửa hàng, chuyển trọng tâm sang tông màu tươi sáng, tạo nên một không gian thư thái, ấm cúng và tinh tế. Sự kết hợp hài hòa giữa màu xanh lá tươi mát của lá trà, màu kem gợi nhắc đến đất đai và màu nâu ấm áp của trà sữa truyền thống mang lại cảm giác thư giãn cho khách hàng.
Phúc Long đang đẩy mạnh chiến lược mở rộng hệ thống cửa hàng, đặt mục tiêu tăng cường thị phần. Tính đến tháng 11 năm 2024, chuỗi trà sữa này sở hữu 176 cửa hàng tại 28 tỉnh thành. Phúc Long đặt mục tiêu mở thêm 30-60 cửa hàng mới trong năm nay, tập trung tại TP.HCM và Hà Nội. Doanh thu dự tính sẽ tăng 17-41% so với năm 2023, đạt từ 1.790 đến 2.170 tỷ đồng.
Sự tham gia của Patricia Marques diễn ra trong bối cảnh ngành F&B Việt Nam ngày càng cạnh tranh gay gắt. Các “ông lớn” như Starbucks Việt Nam cũng đang điều chỉnh chiến lược, đặt trọng tâm vào việc mở rộng các cửa hàng tại những địa điểm đắc địa, nhắm đến giới trẻ và khách du lịch. Cuộc đua chiếm lĩnh thị phần và đổi mới liên tục giữa các chuỗi đồ uống hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm mới mẻ cho người tiêu dùng.
Với bề dày kinh nghiệm trong ngành, Patricia Marques được kỳ vọng sẽ củng cố vị thế vững chắc của Phúc Long, gia tăng thị phần và khẳng định tên tuổi trên thị trường F&B Việt Nam. Để đảm bảo sự thành công và tăng trưởng liên tục, Phúc Long cần tối ưu hóa doanh thu từ những cửa hàng hiện tại, tận dụng hệ sinh thái Masan và phát huy lợi thế từ vị trí chiến lược của các cửa hàng mới. Sự phối hợp chặt chẽ giữa các yếu tố này sẽ giúp Phúc Long đạt được mục tiêu đề ra và vững vàng trong cuộc cạnh tranh gay gắt của ngành F&B Việt Nam.