Thực phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến não (Ảnh:medlatec)
Thực phẩm có thể có tác động đáng kể đến não, vì các chất dinh dưỡng chúng ta tiêu thụ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng não và sức khỏe nhận thức tổng thể.
Ví dụ, chế độ ăn nhiều trái cây, rau và axit béo omega-3 có liên quan đến việc cải thiện trí nhớ, tâm trạng và chức năng nhận thức. Mặt khác, chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa và đường có thể tác động tiêu cực đến não, góp phần gây viêm và tăng nguy cơ phát triển các rối loạn thần kinh như bệnh Alzheimer.
Ngoài ra, một số loại thực phẩm có chứa các chất dinh dưỡng cụ thể có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng của não, chẳng hạn như tryptophan có trong gà tây, liên quan đến việc sản xuất serotonin và melatonin, giúp điều chỉnh giấc ngủ và tâm trạng.
Ăn gì để bổ não?
Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng là điều cần thiết để duy trì sức khỏe cơ thể và hạnh phúc. Một số loại thực phẩm đã được chứng minh là mang lại lợi ích đặc biệt cho sức khỏe não bộ, bao gồm cải thiện nhận thức, tăng cường trí nhớ và sự tập trung cao độ.
Dưới đây là 13 loại thực phẩm tốt cho não bộ:
- Quả việt quất: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức.
- Các loại cá béo: Như cá hồi và cá mòi, giàu axit béo omega-3, cần thiết cho việc xây dựng tế bào não.
- Các loại hạt: Chứa nhiều axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa, hỗ trợ trí nhớ và chức năng nhận thức.
- Nghệ: Chứa curcumin, giúp bảo vệ thần kinh và cải thiện chức năng nhận thức.
- Sô-cô-la đen: Giàu chất chống oxy hóa và caffein, cải thiện chức năng nhận thức và tâm trạng.
- Trứng: Nguồn choline dồi dào, hỗ trợ trí nhớ và chức năng nhận thức.
- Bông cải xanh: Giàu vitamin K và chất chống oxy hóa, bảo vệ não khỏi tổn thương.
- Quả bơ: Cung cấp chất béo lành mạnh và kali, cải thiện lưu lượng máu đến não.
- Trà xanh: Chứa chất chống oxy hóa và L-theanine, hỗ trợ sự tỉnh táo và giảm lo âu.
- Rau xanh: Giàu folate và chất dinh dưỡng, cải thiện chức năng nhận thức.
- Hạt bí ngô: Cung cấp kẽm, magie và axit béo omega-3, giúp cải thiện trí nhớ.
- Cam: Giàu vitamin C, bảo vệ não khỏi sự suy giảm và tăng cường trí nhớ.
- Cà phê: Tăng cường sự tỉnh táo và cải thiện tâm trạng nhờ caffeine và chất chống oxy hóa.
Ăn một chế độ ăn giàu thực phẩm tăng cường trí não có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức, trí nhớ và sự tập trung. Kết hợp các loại thực phẩm được liệt kê trên vào chế độ ăn uống của bạn sẽ hỗ trợ sức khỏe não bộ và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Ngoài ra, hãy duy trì lối sống lành mạnh, bao gồm tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng để hỗ trợ sức khỏe não bộ.