Nhìn vào hình dáng, màu sắc có thể chọn được quả thanh long ngọt (Ảnh: vietnamnet)
Khi chọn quả thanh long (hay còn gọi là thanh long), có nhiều yếu tố cần xem xét. Dù bạn mua ở chợ hay siêu thị, biết cách chọn quả ngon sẽ giúp bạn thưởng thức vị ngon tuyệt vời và lợi ích sức khỏe của nó. Dưới đây là hướng dẫn toàn diện giúp bạn chọn được quả thanh long hoàn hảo.
1. Kiểm Tra Màu Sắc Vỏ
Vỏ thanh long có thể thay đổi giữa màu hồng sáng và vàng đậm, tùy thuộc vào giống. Hãy chọn những quả có màu sắc tươi tắn. Tránh những quả có đốm tối, bị bầm hoặc có vết cắt, vì đây là dấu hiệu của việc bị hỏng hoặc chín quá. Mặc dù màu sắc vỏ không đều là tình trạng phổ biến, nhưng bạn nên chọn những quả có màu đồng đều và sáng. Các đốm tối có thể cho thấy quả đã chín quá mức.
2. Đánh Giá Hình Dáng
Hình dáng của quả cũng có thể cho bạn biết nhiều điều về độ chín. Những quả thanh long tròn thường mọng nước và ngọt hơn so với những quả dài. Một quả tròn căng mọng cho thấy nó đã hấp thụ đủ chất dinh dưỡng, dẫn đến phần thịt dày và vị ngọt hơn.
3. Kiểm Tra Phần Cuống
Kiểm tra phần cuống của quả thanh long. Nếu cuống bị giòn và dễ gãy, quả có thể đã chín quá. Thay vào đó, bạn nên chọn những quả có cuống mềm dẻo một chút, điều này cho thấy chúng còn tươi.
4. Thử Độ Cứng
Nhẹ nhàng ấn vào vỏ quả thanh long. Một quả ngon sẽ cảm thấy hơi mềm, giống như một quả xoài hoặc bơ chín. Nếu cảm giác quá mềm hoặc cứng, quả có thể đã chín quá hoặc chưa chín tới. Một quả chín sẽ tỏa ra hương thơm dễ chịu.
5. Kiểm Tra Lá Ngoài
Phần lá bên ngoài của thanh long cũng rất quan trọng. Quả ngon sẽ có lá sáng màu, không bị nâu thâm. Những quả có lá nâu thường đã chín quá lâu.
6. Nhìn Vào Lớp Vảy
Vỏ của quả thanh long được bao phủ bởi các lớp vảy, đây là dấu hiệu chất lượng. Bạn nên kiểm tra hình dạng và khoảng cách của các vảy. Nếu khoảng cách giữa các vảy rộng hơn, điều này cho thấy quả đã nhận được nhiều ánh nắng, sẽ ngọt hơn.
7. Ngửi Thử Mùi
Cuối cùng, hãy thử ngửi quả thanh long. Một quả thơm ngon sẽ có hương vị ngọt nhẹ, trong khi nếu không có mùi hoặc có mùi quá gắt, có thể quả không ngon.
Lợi Ích Sức Khỏe Của Thanh Long
Thanh long không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất. Nó giàu vitamin C, B1, B2, B3 và các khoáng chất như sắt, canxi và phốt pho. Những dưỡng chất này giúp tăng cường miễn dịch và chống lại gốc tự do, góp phần vào sức khỏe tổng thể. Thanh long có thể được thưởng thức tươi, xay sinh tố, hoặc dùng trong các món ăn như tráng miệng và salad.
Chọn Giữa Thanh Long Tròn Và Dài
Khi chọn giữa thanh long tròn và dài, nhiều người thích quả dài vì tính thẩm mỹ. Tuy nhiên, quả tròn thường ngọt và thơm ngon hơn, với phần thịt dày và vỏ mỏng.
Tóm lại, việc chọn quả thanh long ngon cần quan sát kỹ lưỡng về màu sắc, hình dáng, độ cứng, cuống, lá, vảy và mùi hương. Bằng cách chú ý đến những yếu tố này, bạn sẽ đảm bảo rằng mình mua được quả ngon, không chỉ thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe. Hãy thưởng thức thanh long tươi, trong các công thức nấu ăn, hoặc đơn giản là một món ăn vặt thú vị!