Cây hẹ là loài cây họ hành tỏi (Nguồn ảnh: Sohu)
Lá hẹ, một loài thực vật thảo dược trong họ hành, đã được sử dụng hàng thế kỷ để chữa trị nhiều bệnh lý. Với thành phần phong phú gồm các hợp chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin, lá hẹ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và chống lại bệnh tật.
Tác dụng Chữa bệnh của Lá Hẹ:
1. Trị cảm lạnh và ho:
Lá hẹ có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ, giúp ức chế vi khuẩn và virus gây cảm lạnh. Ăn lá hẹ tươi hoặc hấp lá hẹ với gừng là phương thuốc dân gian hiệu quả làm giảm ho, nghẹt mũi và các triệu chứng khó chịu khác.
2. Hỗ trợ tiêu hóa:
Các hợp chất hữu cơ trong lá hẹ có tác dụng tương tự như tỏi, giúp giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy bụng và táo bón. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong lá hẹ cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường hấp thu dưỡng chất tại ruột.
3. Ngăn ngừa ung thư:
Nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng lá hẹ chứa các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin và allicin, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Trong đó, lá hẹ đặc biệt hiệu quả trong việc phòng ngừa ung thư vú, ung thư phổi và ung thư đại tràng.
4. Cải thiện sức khỏe xương:
Lá hẹ là nguồn cung cấp dồi dào canxi, kali, magie và phốt pho, những khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển và duy trì sức khỏe xương. Ngoài ra, vitamin K trong lá hẹ hỗ trợ duy trì mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương, thường gặp ở người lớn tuổi.
5. Hỗ trợ hệ tim mạch:
Allicin trong lá hẹ có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, LDL, hỗ trợ thành mạch máu và điều hòa huyết áp. Quercetin, một flavonoid trong lá hẹ, cũng tham gia vào quá trình ngăn ngừa mảng bám động mạch, giúp giảm nguy cơ đột quỵ.
6. Phòng ngừa dị tật bẩm sinh:
Folate, một loại vitamin nhóm B, có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh não và tủy sống của thai nhi. Lá hẹ là nguồn cung cấp folate dồi dào, phụ nữ mang thai nên bổ sung lá hẹ vào chế độ ăn uống để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.
7. Điều trị chứng đái dầm ở trẻ em:
Rễ hẹ có tác dụng lợi tiểu và kháng khuẩn, giúp điều hòa chức năng bàng quang và giảm chứng đái dầm ở trẻ em. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng sử dụng rễ hẹ có thể mang lại hiệu quả đáng kể trong việc kiểm soát chứng bệnh này.
8. Giảm đau nhức răng:
Đắp lá hẹ giã nhuyễn lên vùng răng đau có thể giúp giảm đau và sưng hiệu quả. Các hợp chất trong lá hẹ có tác dụng kháng viêm và giảm đau, mang lại cảm giác dễ chịu hơn.
9. Trị bệnh tiểu đường:
Lá hẹ chứa chất xơ hòa tan, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu. Điều này hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt hữu ích đối với những người bị bệnh tiểu đường loại 2.
10. Bổ mắt:
Gan dê xào cùng lá hẹ là món ăn được biết đến với tác dụng bổ mắt, cải thiện thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Các chất dinh dưỡng trong lá hẹ như lutein và zeaxanthin có vai trò bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia cực tím và các yếu tố gây hại khác.
11. Trị xuất tinh sớm:
Theo y học cổ truyền, tôm xào lá hẹ có tác dụng cải thiện chức năng sinh lý nam giới, hỗ trợ điều trị chứng xuất tinh sớm. Các thành phần trong lá hẹ giúp tăng cường tuần hoàn máu và bồi bổ sức khỏe sinh lý.
12. Cải thiện chứng đau lưng gối:
Hạt hẹ có tác dụng bổ thận, tráng dương, giúp giảm đau lưng gối và cải thiện tình trạng ăn uống kém. Trong y học cổ truyền, hạt hẹ thường được sử dụng để điều trị các bệnh lý liên quan đến thận và hệ cơ xương.
13. Trị mụn và làm đẹp da:
Lá hẹ có tính kháng khuẩn và chống viêm, giúp điều trị mụn trứng cá và cải thiện tình trạng da xỉn màu. Các chất chống oxy hóa trong lá hẹ cũng giúp bảo vệ da khỏi các gốc tự do, duy trì độ đàn hồi và tươi trẻ của làn da.
14. Hỗ trợ giấc ngủ:
Choline trong lá hẹ có tác dụng kích thích ngủ ngon và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ăn lá hẹ trước khi đi ngủ có thể giúp giảm căng thẳng, lo lắng và thúc đẩy giấc ngủ sâu.
Lưu ý:
Mặc dù lá hẹ có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cần lưu ý một số điều khi sử dụng. Lá hẹ có tính ấm, nên người có dạ dày yếu không nên ăn nhiều. Ngoài ra, lá hẹ không nên dùng chung với hành lá tươi, hành tây, sữa chua, mật ong, bí ngô và đồ uống có cồn.