Mùa nước nổi từ tháng 9 đến tháng 11, Đồng Tháp biến thành một kỳ quan đầy sắc màu, thu hút nhiều du khách muốn trải nghiệm vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa phong phú của miền Tây. Hiện tượng mùa này mang đến nhiều hoạt động thú vị, từ đánh bắt cá, hái hoa đến thưởng thức những khung cảnh xanh tươi sống động.
Mùa nước nổi ở Đồng Tháp tạo cơ hội độc đáo cho du khách tham gia vào những truyền thống địa phương. Một hoạt động nổi bật là đánh bắt cá, đặc biệt trên sông Tiền, nơi người dân sử dụng “chà” (lưới đánh cá) để bắt các loài cá như cá linh và cá lăng. Ông Lê Phước Tánh, thành viên Hội quán Tân Thuận, cho biết các tour đánh cá của họ rất thành công mùa này, với du khách tích cực tham gia vào việc bắt cá trực tiếp từ sông. Trung bình, mỗi cái chà cho khoảng 15 đến 20 kg cá sau vài tuần, tạo nên trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích hoạt động thực tế.
Khách trải nghiệm dỡ chà bắt cá và tắm sông khu vực ven bờ sông Tiền, xã Tân Thuận Tây, TP Cao Lãnh. (Ảnh :tuoitre)
Ngoài việc đánh cá, du khách có thể ghé thăm Vườn sinh thái Hoàng Hảo ở huyện Tam Nông. Tại đây, du khách có thể tham gia vào các hoạt động truyền thống như câu cá đồng, hái bông súng và thưởng thức các món ăn tươi ngon giữa khung cảnh đồng quê thanh bình. Nơi này ngày càng trở nên phổ biến với môi trường hấp dẫn và cơ hội trải nghiệm ẩm thực địa phương từ những nguyên liệu tươi ngon vừa được thu hoạch.
Khi nghĩ đến miền Tây, ẩm thực phong phú và đa dạng là điều không thể bỏ qua. Mùa nước nổi mang đến nhiều nguyên liệu góp phần tạo nên những món ăn đặc trưng. Những món ăn vặt được làm từ nước cốt dừa và nguyên liệu địa phương đã trở thành điểm nhấn cho nhiều du khách.
Bánh da lợn, một loại bánh nhiều lớp làm từ bột gạo và nước cốt dừa, là món ăn không thể thiếu. Kết cấu lớp bánh tinh tế và hương vị ngọt ngào khiến nhiều người cảm thấy hoài niệm về tuổi thơ.
Bánh da lợn với nhiều hương vị béo bùi, thơm ngon. (Ảnh:datviettour)
Một món ăn khác được yêu thích là bánh chuối nếp nướng, kết hợp chuối chín với nếp và nướng trên than. Vỏ bánh giòn tan, bên trong ngọt ngào tạo nên sự tương phản hấp dẫn.
Bánh xèo (bánh pancake Việt Nam) nổi bật với kích thước lớn và nhân phong phú, bao gồm tôm, thịt heo và giá đỗ. Những chiếc bánh này được phục vụ cùng rau sống và nước chấm chua ngọt, trở thành món ăn yêu thích của du khách. Quy trình làm bánh xèo khá tỉ mỉ, kết hợp bột gạo với nước cốt dừa để tạo ra hương vị thơm ngon.
Món ăn dân dã đượm tình dân miệt vườn. (Ảnh:datviettour)
Du khách cũng có thể thưởng thức bánh khọt, những chiếc bánh nhỏ hình tròn với nhân tôm hoặc thịt, ăn kèm với rau thơm và nước mắm. Kết cấu giòn và hương vị đậm đà khiến món ăn này trở thành một trải nghiệm thú vị.
Những chiếc bánh khọt bắt mắt ăn quài ăn mãi không thôi. (Ảnh:datviettour)
Mùa nước nổi không chỉ mang đến những món ăn hấp dẫn mà còn tạo ra một môi trường thiên nhiên tuyệt đẹp. Các cánh đồng hoa súng và hoa sen nở rộ, tạo nên khung cảnh tuyệt đẹp cho du khách. Họ có thể thưởng thức việc đi thuyền qua những cánh đồng ngập nước, tận hưởng vẻ đẹp của cảnh quan và ghi lại những bức ảnh đáng nhớ.
Ngoài ra, nhiều gia đình chọn đến Khu du lịch sinh thái Gò Tháp, nơi cung cấp nhiều trải nghiệm như tắm đồng và thưởng thức các món ăn địa phương được mang đến tận nơi bằng xe đạp. Khu vực này đặc biệt thân thiện với gia đình, với các hoạt động thiết kế dành cho trẻ em và phụ huynh.
Mùa nước nổi ở Đồng Tháp không chỉ là một hiện tượng tự nhiên mà còn là một lễ hội văn hóa, cộng đồng và ẩm thực. Với những hoạt động thú vị như đánh bắt cá và hái hoa, cùng cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản, du khách chắc chắn sẽ ra về với những kỷ niệm đáng nhớ và sự hiểu biết sâu sắc về vùng đất độc đáo này. Dù bạn đang khám phá các con đường thủy, thưởng thức các món ăn truyền thống, hay đơn giản là tận hưởng vẻ đẹp thanh bình của mùa nước nổi, Đồng Tháp mang đến một trải nghiệm chân thực thể hiện bản sắc của đồng bằng sông Cửu Long.