Tô bún ốc giá 55.000 đồng mà nữ du khách Nhật Bản thưởng thức. (Ảnh: 24h)
Trong chuyến du ngoạn Hà Nội, tiếp viên hàng không Yui Avi đã có một cuộc gặp gỡ khó quên với món bún ốc lừng danh. Là một tín đồ ẩm thực, Yui Avi thường chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực bản địa trên kênh YouTube cá nhân của mình.
Đến một quán ăn gia truyền tại khu Kim Mã Thượng (quận Ba Đình), Yui Avi gọi một tô bún ốc hấp dẫn với giá chỉ 55.000 đồng. Cô vô cùng ấn tượng với khẩu phần đầy đặn, được trình bày đẹp mắt. Nước dùng màu vàng cam bắt mắt, tỏa hương thơm ngọt ngào của cà chua.
Mặc dù ban đầu có chút e dè vì lo lắng về mùi của món ăn, nhưng khi nếm thử, Yui Avi đã hoàn toàn thay đổi suy nghĩ. Nước dùng đậm đà, chua thanh hài hòa, hòa quyện tuyệt hảo với những miếng ốc tươi, giòn và thơm nồng.
Không chỉ nước dùng và ốc, sợi bún mềm mại, thấm đẫm gia vị càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn. Yui Avi đặc biệt thích thú với thịt bò mềm, giò dai giòn và rau thơm tươi rói ăn kèm. Tuy nhiên, điều khiến cô bất ngờ nhất là món quẩy ở đây, mềm dẻo và đặc ruột, hoàn toàn khác với loại quẩy giòn rụm, rỗng ruột mà cô từng thưởng thức ở TP.HCM.
Yui Avi chia sẻ: “Đây là hương vị bún ốc độc đáo mà tôi chưa từng trải nghiệm ở TP.HCM. Thật tuyệt vời khi được thưởng thức một món ăn hấp dẫn như thế này trong tiết trời mùa đông se lạnh của Hà Nội.” Cô gợi ý thực khách nên nếm thử món ăn với giấm tỏi, ớt chưng hoặc mắm tôm để gia tăng thêm hương vị.
Trải nghiệm ẩm thực của Yui Avi đã nhận được sự chú ý đặc biệt trên kênh YouTube của cô. Nhiều khán giả bày tỏ sự thích thú và hào hứng muốn được thưởng thức món bún ốc trứ danh của Hà Nội.
Qua lời kể của Yui Avi, có thể nhận thấy sức hấp dẫn đặc biệt của ẩm thực Hà Nội không chỉ đối với du khách trong nước mà cả thực khách nước ngoài. Không chỉ phở hay bún chả, những món ăn dân dã như bún ốc cũng được đón nhận và yêu thích bởi hương vị độc đáo, mang đậm nét đặc trưng của vùng đất Hà thành.
Khi nói đến ẩm thực Hà Nội, không thể không nhắc đến nét phong phú về nguyên liệu. Từ những nguyên liệu bình dị như ốc, cà chua, thịt bò đến những loại rau thơm tươi ngon, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị bún ốc hài hòa, khó cưỡng.
Ngoài nguyên liệu, cách chế biến cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của bún ốc Hà Nội. Nước dùng được ninh trong nhiều giờ, kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của cà chua, vị ngọt đậm đà của xương ống và vị thơm nồng của hành, tỏi, gừng. Ốc được luộc chín tới, giữ được độ giòn và hương vị tươi ngon.
Yui Avi đã không ngần ngại bày tỏ sự yêu thích của mình đối với món bún ốc Hà Nội. Trải nghiệm ẩm thực của cô không chỉ mang lại góc nhìn mới về đặc sản của thủ đô mà còn góp phần quảng bá nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
Ẩm thực Hà Nội, với những món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn như bún ốc, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực Việt Nam. Trải nghiệm của Yui Avi là một minh chứng cho sức hấp dẫn không thể chối từ của ẩm thực Hà thành, nơi hương vị truyền thống hòa quyện cùng sự sáng tạo, tạo nên những món ăn khó quên cho thực khách.