Bơ, thường được ca ngợi là siêu thực phẩm, nổi bật với giá trị dinh dưỡng phong phú và nhiều lợi ích sức khỏe. Tiêu thụ nửa quả bơ mỗi ngày có thể mang lại những lợi ích đáng kể, từ cải thiện sức khỏe tim mạch đến tăng cường làn da và thậm chí là khả năng chống ung thư. Dưới đây là tổng quan về tác dụng của việc tiêu thụ bơ thường xuyên dựa trên các nghiên cứu gần đây.
Bơ là một loại trái cây thuộc họ berry, có kết cấu kem và hương vị phong phú. Một khẩu phần 100 gram bơ chứa khoảng 160 calo, chủ yếu từ chất béo lành mạnh. Cụ thể, nó chứa:
- Chất béo: 14,7 g (chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn)
- Carbohydrate: 8,53 g
- Chất xơ: 6,7 g
- Protein: 2 g
- Vitamin và khoáng chất: Bao gồm vitamin C, E, K, folate, kali và magiê.
Những chất dinh dưỡng này góp phần vào nhiều lợi ích sức khỏe của trái bơ.
Bơ nếu ăn đúng cách sẽ nhận được nhiều lợi ích đối với sức khoẻ. (Ảnh:vtcnews)
Lợi Ích Sức Khỏe Chính
- Sức khỏe tim mạch: Bơ giàu chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic, giúp giảm viêm và nguy cơ mắc bệnh tim. Tiêu thụ thường xuyên có thể cải thiện mức cholesterol bằng cách giảm LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt).
- Quản lý cân nặng: Dù có nhiều calo, bơ vẫn hỗ trợ quá trình giảm cân. Chúng giúp tạo cảm giác no do chứa chất béo và chất xơ, giảm lượng calo tiêu thụ tổng thể.
- Tác dụng chống lão hóa: Giàu chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, bơ giúp cải thiện sức khỏe làn da và có thể chống lại dấu hiệu lão hóa.
- Giảm căng thẳng: Hàm lượng magiê trong bơ giúp giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Phục hồi cơ bắp: Chất béo lành mạnh trong bơ hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.
- Cải thiện sức khỏe tiêu hóa: Bơ giàu chất xơ, giúp tiêu hóa tốt và duy trì sức khỏe ruột.
- Bảo vệ thị lực: Lutein và zeaxanthin trong bơ giúp bảo vệ mắt khỏi các bệnh liên quan đến tuổi tác.
- Ngăn ngừa ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy các phytochemical trong bơ có thể ức chế sự phát triển của một số tế bào ung thư.
- Sức khỏe xương: Bơ là nguồn cung cấp vitamin K, quan trọng cho sức khỏe xương.
- Cải thiện tâm trạng và sức khỏe tinh thần: Chất béo lành mạnh và chất xơ trong bơ có thể giúp nâng cao tâm trạng.
- Tóc và móng khỏe mạnh: Biotin trong bơ cần thiết cho tóc và móng chắc khỏe.
- Giải độc cơ thể: Bơ có thể hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể.
Giảm vài cân bằng cách thêm bơ vào chế độ ăn uống của bạn. (Ảnh:vneconomy)
Để tận hưởng lợi ích, bạn nên tiêu thụ nửa quả bơ mỗi ngày mà không lo ngại về lượng calo. Một số cách thêm bơ vào chế độ ăn:
- Thêm vào sinh tố để có kết cấu kem.
- Phết lên bánh mì cho bữa sáng dinh dưỡng.
- Trộn vào salad để tăng độ ngon.
- Sử dụng trong sandwich hoặc cuộn.
Thêm nửa quả bơ vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, từ hỗ trợ tim mạch đến cải thiện làn da và giúp tiêu hóa. Với sự phong phú về dinh dưỡng, bơ là thực phẩm đa dụng, góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể khi được tiêu thụ trong chế độ ăn cân bằng.