Vùng Dallas–Fort Worth, Texas, sắp có thêm một địa chỉ ẩm thực Việt mới. Theo hồ sơ đăng ký công khai được báo Hoodline đăng ngày 2/10, quán 286 Noodle House, vốn khởi nguồn từ thành phố Garland, đang chuẩn bị mở cơ sở mới tại thành phố Mansfield, phía nam Fort Worth.
Địa điểm dự kiến nằm ở số 2201 E. Broad St., Suite 131, Mansfield, với diện tích khoảng 3.000 bộ vuông (khoảng 280 mét vuông). Chủ quán là ông Nick Nguyen. Theo hồ sơ nộp cho Sở Cấp Phép và Quản Lý Texas (TDLR) vào ngày 29/9, dự án được đăng ký dưới tên pháp nhân CHEM RESTAURANT LLC, với tổng chi phí xây dựng và hoàn thiện nội thất ước tính khoảng 500.000 đô la.
Công trình do công ty kiến trúc MJ Design Group thiết kế. Theo hồ sơ, thời gian thi công được ghi nhận từ ngày 1/10/2026 đến ngày 1/3/2028, còn mục tiêu khai trương của quán là khoảng tháng 4/2027. Đây là cơ sở thứ hai của 286 Noodle House tại vùng DFW, sau quán gốc ở Garland.
Thực đơn quán nổi tiếng với món phở ninh xương 24 giờ, bên cạnh bún bò Huế, mì vịt tiềm, bò kho và cơm tấm sườn bì chả. Đây đều là những món quen thuộc với bà con gốc Việt, nhưng ông Nguyen cho biết ông muốn mang đến Mansfield “những món ăn mà thành phố này chưa từng được thưởng thức”, đồng thời giới thiệu ẩm thực Việt đúng vị đến với cộng đồng cư dân đang tăng nhanh tại đây.
Theo cùng nguồn tin, một cơ sở khác của quán tại Arlington dự kiến khai trương sớm hơn, vào khoảng tháng 12/2026. Như vậy, trong vòng chưa đầy một năm, thương hiệu này có thể có tới ba địa điểm trong vùng Dallas–Fort Worth.
Garland từ lâu được xem là một trong những trung tâm ẩm thực Việt của Bắc Texas. Tháng 8 vừa qua, chúng tôi từng đưa tin về “con đường phở” của người Việt tại thành phố này. Việc các thương hiệu gốc Garland mở rộng sang Arlington và Mansfield cho thấy cộng đồng người Việt và khẩu vị món Việt đang lan rộng ra những vùng ngoại ô mới của DFW.
Lưu ý: đây là các thông tin theo hồ sơ đăng ký và kế hoạch dự kiến; ngày khai trương và chi tiết dự án có thể thay đổi. Bà con nên theo dõi trang của quán để cập nhật thông tin chính thức.