Một nghiên cứu kéo dài 13 năm đã chỉ ra rằng việc uống bia thường xuyên có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout, một loại viêm khớp gây đau đớn. Bệnh gout, vốn được biết đến với tên gọi “bệnh của vua chúa” do thường tấn công những người ăn uống thịnh soạn và uống rượu nhiều, hiện đang gia tăng do thói quen ăn uống nhiều chất béo, đường và muối.
Bạn nên cân nhắc khi uống bia thường xuyên mỗi ngày. Ảnh minh họa:vietnamnet
Nghiên cứu được thực hiện tại Anh đã theo dõi hơn 400.000 người từ 37 đến 73 tuổi, ban đầu không mắc bệnh gout. Kết quả cho thấy nguy cơ mắc bệnh gout gia tăng khi lượng bia tiêu thụ nhiều hơn. Cụ thể, nam giới uống từ 1 đến 1,5 lít bia mỗi tuần có nguy cơ mắc gout cao hơn 18% so với người không uống bia. Nguy cơ này tăng gấp đôi ở những người uống hơn 3 lít bia mỗi tuần (khoảng một cốc bia/ngày).
Bia và các loại đồ uống có cồn khác có thể làm trầm trọng thêm tình trạng gout, một căn bệnh do viêm gây ra bởi các tinh thể urat hình thành trong và xung quanh khớp, chủ yếu ảnh hưởng đến bàn chân. Urate là sản phẩm phụ của quá trình tiêu hóa purine, một chất hóa học có nhiều trong thịt đỏ, nội tạng, hải sản, và đồ uống có cồn. Rượu vang đỏ làm tăng nguy cơ mắc gout 12% ở nam giới nhưng không ảnh hưởng đến nữ giới. Rượu vang trắng và rượu sâm panh có tác động nhẹ đến nguy cơ mắc gout ở cả hai giới.
Theo các nhà khoa học từ Đại học Tô Châu (Trung Quốc) được công bố trên tạp chí JAMA Network Open, việc hạn chế tiêu thụ rượu bia là cách tốt để phòng ngừa bệnh gout, bất kể giới tính. Bệnh gout cũng có thể liên quan đến tình trạng thừa cân và một số loại thuốc điều trị huyết áp cao.
Cơ quan y tế khuyến nghị không uống trên 350ml với nữ và 700ml với nam. Ảnh: Eatthis
Ngược lại với tác động tiêu cực đến bệnh gout, việc tiêu thụ bia một cách điều độ có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu từ Đại học College London cho thấy, tiêu thụ tối đa 105 gram chất có cồn mỗi tuần (tương đương với khoảng 6 cốc bia hoặc một chai rượu vang) có thể làm giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ, hoặc đau thắt ngực ở những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch. Nghiên cứu cho biết, việc uống không quá 15 gram chất có cồn mỗi ngày (khoảng một cốc bia) có thể giảm nguy cơ tái phát đột quỵ, đau thắt ngực hoặc tử vong so với những người không uống bia.
Tương tự, các nghiên cứu từ Bệnh viện Đa khoa Massachusetts cũng cho thấy việc tiêu thụ một lượng rượu vừa phải hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ tử vong ở những người mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cảnh báo rằng việc bắt đầu uống bia chỉ vì lợi ích sức khỏe không phải là một lựa chọn khôn ngoan, đặc biệt là đối với những người không có thói quen uống rượu bia.
Uống bia đem lại lợi ích đối với những người mắc bệnh tim mạch, nhưng điều đó không đồng nghĩa với việc uống quá nhiều. Ảnh: AFP
Bia là sản phẩm lên men từ ngũ cốc, cung cấp nhiều dưỡng chất như calo, protein, carbohydrate và khoáng chất như kali, magie, và canxi. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa, đặc biệt là các loại bia sẫm màu. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và ung thư.
Uống bia một cách điều độ có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe, như giảm nguy cơ bệnh tim, ổn định lượng đường trong máu, và tăng cường sức khỏe xương. Tuy nhiên, uống quá nhiều bia gây ra nhiều rủi ro như nghiện, giảm tuổi thọ, bệnh gan, và tăng cân. “Bụng bia” là thuật ngữ phổ biến mô tả tình trạng tăng cân do uống bia quá nhiều.
Các hướng dẫn chế độ ăn uống khuyến nghị rằng phụ nữ không nên uống quá 350 ml bia mỗi ngày và nam giới không nên uống quá 700 ml. Mặc dù bia cung cấp nhiều dưỡng chất, nhưng nó không nên thay thế chế độ ăn uống cân bằng với trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, và protein nạc.
Vệc uống bia có thể có một số lợi ích sức khỏe, đặc biệt là cho tim mạch, nhưng cần phải quản lý việc tiêu thụ một cách cẩn thận. Uống bia quá mức sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout và các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Do đó, việc duy trì một thói quen uống bia điều độ là rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể.