Cộng đồng người Việt tại Houston, Texas có thêm một tin vui cho những ai mê ẩm thực quê nhà: theo các báo địa phương, một khu ẩm thực chuyên về món Việt, được xem là “food hall” Việt đầu tiên của thành phố, đang được xây dựng bên trong dự án Bellaire Market District dọc đại lộ Bellaire, khu vực Asiatown quen thuộc của người Việt và người Á châu tại Houston.
Theo thông tin được đăng tải, khu ẩm thực này quy tụ khoảng 28 gian hàng Việt được tuyển chọn kỹ lưỡng. Thực đơn trải rộng từ những món truyền thống như phở, bánh xèo cho đến các món ăn đường phố Việt theo phong cách hiện đại, cà phê và các loại tráng miệng. Tầng hai còn có quầy bar phục vụ cocktail, bia và rượu vang, hứa hẹn trở thành điểm hẹn cho nhóm bạn trẻ sau giờ làm việc.
Không chỉ là nơi ăn uống, dự án còn được giới thiệu như một trung tâm văn hóa nhỏ. Bên cạnh các bữa ăn, khu này dự kiến tổ chức biểu diễn văn hóa và các sự kiện cộng đồng, tạo không gian để người Việt lớn tuổi hoài niệm hương vị cũ và để thế hệ trẻ gốc Việt hiểu hơn về nguồn cội của mình.
Bellaire Market District được truyền thông Houston mô tả là dự án quy mô khoảng 20 triệu đô la, gồm khu thương mại, bãi đậu xe nhiều tầng và không gian bán lẻ mở rộng. Đây cũng là một phần trong làn sóng nâng cấp hạ tầng và ẩm thực dọc trục Bellaire, nơi một dự án khác là Bellaire Food District cũng đang được phát triển với kế hoạch hoàn thành vào khoảng tháng 5 năm 2027.
Cần lưu ý rằng các nguồn tin hiện có chưa thống nhất về thời điểm khai trương cụ thể, và danh sách gian hàng chi tiết cũng chưa được công bố đầy đủ. Bạn đọc nên theo dõi thông báo chính thức của chủ đầu tư trước khi lên kế hoạch ghé thăm.
Houston là một trong những cộng đồng người Việt lớn nhất nước Mỹ, và những dự án như thế này cho thấy ẩm thực Việt ngày càng được đầu tư bài bản, không chỉ phục vụ người trong cộng đồng mà còn thu hút thực khách đa sắc tộc. Khi khu ẩm thực mở cửa, đây nhiều khả năng sẽ là một địa chỉ mới đáng ghé cho gia đình người Việt tại Texas vào những dịp cuối tuần.
Nguồn tham khảo: Houston Chronicle, Hoodline, MoveMeToTX. Ảnh: Wikimedia Commons.